RESTAURANTE BOCATERÍA EN ZARAGOZA

Papas bravas o fritas con salsa a elegir (muselina de ajo o salsa tártara o salsa picante o mahonesa)

“Granjero”: patatas fritas con huevos fritos, jamón y bacon

Champiñones rellenos de paté con mozzarella fundida

Jamón Ibérico

Tabla mixta

Calamares a la andaluza

Chipirones a la plancha con patatas panaderas y pimientos padrón

Salmón marinado

Alitas de pollo con salsa especial

Huevos rotos con jamón o longaniza

Revuelto de jamón de bodega o longaniza

Revuelto de trigueros y gambas

Ración de patatas fritas (pequeña)

Fingers crujientes de pollo con nuestra salsa especial “La Factoría” con guarnición de ensalada

Pan con tomate rallado

Cabrales con anchoas

Cabrales con jamón

Salmón marinado, salsa tártara, huevo rallado, aceitunas

Jamón de Bodega con tomate rallado

Jamón Ibérico con tomate rallado

Escalivada con anchoas (berenjena, cebolla y pimiento rojo asado al horno)

Sandwich mixto

Sandwich vegetal (bonito, tomate, lechuga, mahonesa, huevo duro y espárrago)

Sandwich de pollo (tomate, lechuga, pechuga de pollo y salsa La Factoría)

Ternasco de Aragón con patatas fritas y pimientos

Entrecot de vaca (250 grs aprox), patatas fritas y pimientos

Costillar de cerdo (500 grs aprox), patatas fritas y pimientos del padrón

Conejo a la brasa

Surtido Aragonés (longaniza, chorizo y morcilla a la brasa)

Medio pollo asado en horno de brasa y patatas fritas

Chuletón de Vaca

Ensalada “Begoña” con tomate, queso fresco, pollo, bacon y salsa tártara

Ensalada “César” con tomate, queso, pollo, picatostes, aceitunas y salsa de mostaza y anchoas

Ensalada de ventresca con cebolla, pimientos del piquillo y tomate rallado

Carpaccio de tomate con queso burrata, aliñado con vinagreta de orégano y albahaca fresca

Espárragos blancos con jamón ó salmón marinado

Ensalada ilustrada con reducción de vinagre de Módena

Solomillo cerdo con cebolla caramelizada o salsa de setas

Ternera con pimiento y huevo

Bacon con queso y orégano en pan con tomate rallado

Pechuga de pollo con tomate, mahonesa y queso

Calamares a la andaluza con mahonesa y salsa picante

Hamburguesa con tomate, lechuga, bacon, queso, huevo y salsa de mostaza

Lomo con pimiento verde y roquefort

Perrito Factoría con cebolla confitada y salsa de mostaza

Salmón marinado con lechuga y salsa tártara

Vegetal (atún, tomate, lechuga, mahonesa, huevo duro y espárrago)

Jamón Ibérico en pan con tomate rallado

Hamburguesa con bacon, queso y salsa de mostaza

Jamón de Bodega, queso de cabra fundido y tomate rallado

Bonito con pimiento de piquillo en salsa de muselina de ajo

Salmón marinado con espárragos y mahonesa

Pechuga de pollo con roquefort y nueces

Factoría: Revuelto de trigueros con jamón

Jamón a la plancha con huevo frito y pimientos del piquillo

Tortilla francesa al gusto en pan con tomate rallado

Jamón de bodega con tomate rallado

Tortilla de langostinos

Longaniza fresca a la brasa en pan con tomate rallado

Calamares, jamón de bodega, croqueta, tomate, ensaladilla y huevo frito

Pechugas, huevo frito y patatas fritas

Salchichas a la brasa, patatas fritas, huevo frito, tomate y lechuga con salsa de mostaza

Salmón plancha, lechuga, tomate, espárrago blanco en salsa tártara

Bistec con patatas fritas, pimiento y cebolla asada y huevo frito

Lomo, huevo frito y patatas fritas

Cachopo de vaca, patatas fritas y pimiento